餛飩也是經典台灣小吃之一
吃了品三仙的餛飩大又飽滿真實在
我挺愛飽滿又料多的餛飩了,愛台灣啦!(關愛台灣瞎米代誌=.=)
一來餛飩的皮薄,但卻可以吃到像水餃的口感
二來餛飩吃完不會像水餃那樣撐破肚皮的感覺
品三仙的餛飩有好幾種口味,很不單調
可以乾可以湯的吃法,想怎麼吃就怎麼吃
把兩隻手「抄」在袖籠中取暖,而四川餛飩的包法就像是手「抄」在衣袖裡的動作
所以就把餛飩稱為「抄手」,成都龍抄手賦云:「抄手、餛飩、雲吞,民間風味
小吃。麵包葷餡,皮角相交,酷似菱角又似元寶,更似人形,取暖交手。
北稱餛飩,南言雲吞,川人鐘情,俗稱抄手。」就對抄手這個名稱做了說明
由於四川人嗜辣,因此一般指的四川抄手以紅油抄手最為著名
店家提供了五種試吃,豪大方呀!
餛飩粒粒皆飽滿,粒粒皆驚喜
驚喜在店家的餛飩都沒辦法用外觀分辨出哪種口味
所以就這樣和芊爸默默的一直吃一直吃,吃到五種口味為止
真是快撐破我的肚啊!
還附上一包高湯,很體貼我耶!
正好替在下省了很多差事,本人的煮飯技術實在是...啊 不多言了
我準備了湯匙菜和小黃瓜、柴魚和海苔片
等餛飩起鍋,要幫它辦個歡迎會灑花哩
因為直接從冷凍取出
所以水滾後下了餛飩以小火慢煮了近7-8分鐘左右,以免破了
等餛飩都浮起來,外皮呈現半透明狀後,就可以起鍋
店家很貼心的附上抄手做法
我照著說明書的調味料添加,很簡單的就完成了
至於鹹度酸度就照我自己喜歡的比例調整,怕辣就不加辣了
我調的醬料小小的被芊爸芊媽嘉許一點,都驕傲起來了勒
但芊爸說其實單吃品三仙的餛飩味道就不錯了
鮮肉餛飩
肉是扎實有彈性,不像有些餛飩的肉餡是軟而鬆散的
將傳統的餛飩表現得很極緻,讓我喜歡上這一味
鮮蝦餛飩
居然真的有蝦仁,很明顯得看見真有真實感
肥Q的蝦仁包在其中,吃起來好爽快啊!
韭菜餛飩
包了滿滿的韭菜,看得見也吃得到
吃了第一口,濃濃的韭菜味就漫溢出來了,不沾醬汁都好吃
起司餛飩
我非常喜愛起司,看到有起司餛飩,我超期待的
起司不走爆醬,而是適中份量,整體有點起司味,但不是很重
搭配上起司,讓肉更滑嫩了,吃起來很有別一般的味道,我好喜歡呀!
不過起司 起司多點更好更香濃(明明就是自己偏心愛起司=.=")
干貝餛飩
干貝餛飩是最後吃到的一種口味,也代表我已經吃了大概十顆左右了
天呀 雖然說不錯吃但這也太爆食了,我好撐
終於,找到了干貝餛飩,老天不負大肚人啊!
干貝餛飩是我覺得在五種中,味道最容易被我遺忘和錯過的
不過整體吃起來調味是不錯滴
吃完餛飩後,來排排我心目中的排名吧!
第一名 鮮蝦餛飩 肥Q的蝦仁讓餛飩口感十足
第二名 鮮肉餛飩 Q彈的肉餡,表現出傳統餛飩精髓
第三名 起司餛飩 這偏很多心,因為我個人愛好起司貨
品三仙經由一家人吃過後
整體評價扎實飽滿、調味不錯、料很實在哩!
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- Jul 26 Mon 2010 20:43
好試吃 品三仙餛飩一口滿滿好味道
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抄手是四川人對餛飩的習稱,據說是因為四川人冬天習慣穿大褂,天冷時
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