close
華南碗粿是道地嘉義人的朋友帶我們去吃的，不然躲在巷弄間我和如如桑才不會發現
我記得小時候會有攤車穿梭巷弄間叫賣豆花和碗粿，下午茶點心不是來碗豆花就是碗粿了
所以朋友問了我們喜不喜歡吃碗粿，我當然說喜歡，因為可以回味我那兒時的味道
華南碗粿很Q軟，不算小一個，有肉、有香菇，加上醬油不死鹹，越吃越順口，再配碗湯算飽了
不過這少了我兒時記憶的一味"菜脯"也還是好好吃，好吃到隔天一早去買了好幾個帶回台北
紫菜蛋花湯味道也還可以，搭配碗粿吃起來蠻清爽的
這是帶回台北吃的樣子，還好沒變形，還是好好吃
我喜歡碗粿放涼涼的吃，吃起來口感更Q彈一點，而熱熱吃碗粿會比較軟
我覺得和台南的碗粿比起來，差異比較大的是醬汁
台南的稍微偏甜一點，往北一點的嘉義華南碗粿醬汁鹹的剛好，沒那麼甜
但兩者我都還蠻喜歡的，就看個人取向了，但是下回回嘉義我一定要再吃 哈
華南碗粿
嘉義市西區新榮路148-2號
05-2234282
06：00-13：30 16：30-22：30
碗粿25
全站熱搜
留言列表
好遊去 (7)
